
原方来自原麦山丘的主厨林育伟 不爱巧克力豆所以我加了核桃 核桃可可很搭配 感谢林大厨这么好的方子 外脆里软 无糖无油还免揉 含水量也特别高 大爱

水里加入酵母化开后再加入盐化开

接着加入高粉和可可粉

原方用手扒啦面团 我懒得把手弄到黏糊糊 直接筷子搅拌均匀 最后放核桃搅拌

原方放入保鲜盒发酵 我直接撒粉放盘子 盖个盆子发酵40分钟

台面撒粉 双手沾粉 把面团轻拍成4cm长方形

左右三折

上下再三折 继续发酵40分钟

发酵好的面团小心扒啦到撒粉的台面上

轻拍成4cm厚

用刀平均切成五条(我分太多,分3~4条差不多)我的成平太细

扭一扭 整形就好啦 我烤盘不够大 就直接用烤网油纸 这已经烤第二炉 油纸没换 嘿嘿 你们直接放烤盘就好啦

继续发酵40分钟

烤箱预热200度 20分钟左右

无油无糖有嚼劲 还是咸口滴 是我喜欢滴

萌萌哒 有木有 吃了一下午停不下来 回味很好