甜甜圈变形ing

甜甜圈变形ing的做法
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甜甜圈变形ing的做法说明

前几天老公买了几个甜点,看起来像面包,但其实是炸的,不但具有面包的香甜松软,而且口感要比面包润了许多,超级好吃!经过仔细研究,原来做法类似甜甜圈,经过自己一翻琢磨,于是就有了这个洋气的名字啦!哇咔咔……

甜甜圈变形ing的食材和调料

高筋粉260g
酵母5g
50g
牛奶110g
鸡蛋40g
玉米25g

甜甜圈变形ing的做法步骤

  1. 第1步.甜甜圈变形ing的做法步骤 第1步

    将除玉米油以外的材料混合成面团,再加入玉米油揉至可以拉出膜,覆盖保鲜膜发酵至2倍大。

  2. 第2步.甜甜圈变形ing的做法步骤 第2步

    取出排气,用擀面杖擀成1厘米厚的饼,用模具压出花形,覆盖保鲜膜静置二次发酵至2倍大(也可放入烤箱中,再放碗热水帮助发酵),下面可洒些干粉防止粘连,移取时用刮刀以免变形哦!

  3. 第3步.甜甜圈变形ing的做法步骤 第3步

    这是甜甜圈,没有甜甜圈模具可以用大点的杯口和大花嘴的一头做出的也一样啦!

  4. 第4步.甜甜圈变形ing的做法步骤 第4步

    二次发酵好后入油锅慢慢炸,注意温油下锅哦!两面炸至金黄色即可捞出。

  5. 第5步.甜甜圈变形ing的做法步骤 第5步

    心形

  6. 第6步.甜甜圈变形ing的做法步骤 第6步

    筛上糖粉,高大上的感觉有木有!

小贴士

炸好的甜甜圈待不热时放入密封袋中,以保证口感!

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