本人标注“（一夫食堂版）”的菜谱均出自一夫食堂！由于个人原因（懒），搬运的是主要步骤，力求自己做菜时能看懂。因为婶儿每次都不写用量，所以大家就看着来吧，经常做饭的有个大概其，不经常做饭的多做做就知道该放多少了，微笑脸。
土豆切片，不要太薄。 切好的土豆片用水泡上，青椒用手掰成块。
锅里放油，烧热后放土豆片和葱花蒜末翻炒到土豆片四周发油亮，有点像透明了一样，放少许酱油进去。
放盐，胡椒粉或五香粉之类的，然后放一些水进去，一点水就可以。
盖上盖子焖个2.3分钟，打开盖子后，放青椒翻炒几下，淋香油进去就可以了。
土豆片有青椒的清香，吃起来特别好吃。