红糖馒头卷

红糖馒头卷的做法步骤

1. 第1步.

   水与手温度相近，将酵母倒入其中，等酵母全部融入； 牛奶加热至温热，加入红糖溶化

2. 第2步.

   将面粉倒入盆中，中间挖个坑，倒入酵母水，用筷子搅拌，后倒入红糖牛奶，搅成絮状

3. 第3步.

   取出在案板上揉至光滑

4. 第4步.

   盖湿布或保鲜膜进行一发，现在天气热，约40分钟就发好了，中间戳洞不回缩

5. 第5步.

   面板上撒薄层面粉，取出面团揉压，去除气泡，揉至切开横截面无明显气泡

6. 第6步.

   将面团擀开成正方形，我擀得丑，就酱~在一半的地方撒上红糖，铺成薄薄的一层，边上留边边

7. 第7步.

   将没撒红糖的那层该上来，留出的边边不要盖住，稍稍压一压，尽量不要让里面有气泡，然后再上门再撒一层红糖，然后卷起来，用留的边边包好，我技术太渣，包起来丑，而且边上红糖还漏出来，所以没拍~~

8. 第8步.

   切开放入蒸笼进行二发，大概20分钟就好

9. 第9步.

   温水上锅蒸，水开后转中火蒸15分钟，然后关火闷5分钟，慢慢揭开盖子，馒头就好啦~~~