【Gordon的家庭烹饪】香烤红薯角

【Gordon的家庭烹饪】香烤红薯角的做法
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【Gordon的家庭烹饪】香烤红薯角的做法说明

截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E11】
方子来自:Google Book 《Gordon Ramsay's Home Cooking》

【Gordon的家庭烹饪】香烤红薯角的食材和调料

芫荽籽 Coriander Seeds1茶匙
烟熏辣椒粉 smoked paprika1茶匙
卡宴辣椒1/2茶匙
牛至1/2茶匙
红薯1千克
橄榄油
海盐
现磨黑胡椒

【Gordon的家庭烹饪】香烤红薯角的做法步骤

  1. 第1步.【Gordon的家庭烹饪】香烤红薯角的做法步骤 第1步

    将芫荽籽放在平底锅中干焙出香味,之后放入研钵中捣碎。 之后加入盐、烟熏辣椒粉、卡宴辣椒粉、干牛至和现磨黑胡椒,搅拌均匀

  2. 第2步.【Gordon的家庭烹饪】香烤红薯角的做法步骤 第2步

    将红薯切成2.5厘米厚的红薯角,放在烤盘内,撒上步骤1准备好的香料粉,淋上橄榄油,用手搅拌均匀

  3. 第3步.【Gordon的家庭烹饪】香烤红薯角的做法步骤 第3步

    烤箱预热200度,烘烤15分钟。 之后将烤盘取出,给红薯翻翻面,使它们均匀受热。 接着再烤10-15分钟,直到红薯变软即可

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