
截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E11】
方子来自:Google Book 《Gordon Ramsay's Home Cooking》
| 芫荽籽 Coriander Seeds | 1茶匙 |
| 烟熏辣椒粉 smoked paprika | 1茶匙 |
| 卡宴辣椒粉 | 1/2茶匙 |
| 干牛至 | 1/2茶匙 |
| 红薯 | 1千克 |
| 橄榄油 | |
| 海盐 | |
| 现磨黑胡椒 |

将芫荽籽放在平底锅中干焙出香味,之后放入研钵中捣碎。 之后加入盐、烟熏辣椒粉、卡宴辣椒粉、干牛至和现磨黑胡椒,搅拌均匀

将红薯切成2.5厘米厚的红薯角,放在烤盘内,撒上步骤1准备好的香料粉,淋上橄榄油,用手搅拌均匀

烤箱预热200度,烘烤15分钟。 之后将烤盘取出,给红薯翻翻面,使它们均匀受热。 接着再烤10-15分钟,直到红薯变软即可