绿豆糕

绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   材料和工具都备好

2. 第2步.

   绿豆清水泡一晚去皮，手搓，这个过程很麻烦

3. 第3步.

   去皮的绿豆放盘子里隔水蒸，大概半个小时左右，可以自己尝一下，蒸软为止。然后凉凉放在保鲜袋，擀面杖压碎。不管用什么方法弄碎就行。越碎越好

4. 第4步.

   油热了放花椒，香味出来后把花椒取出

5. 第5步.

   加入绿豆泥小火翻炒，加入牛奶、蜂蜜。不停搅拌

6. 第6步.

   继续翻炒，加入炼乳。

7. 第7步.

   炒到绿豆泥不粘为止，熟了的绿豆泥就不会粘锅也不会粘铲子

8. 第8步.

   放进袋子里揉一会儿，吃起来口感更好。拍成薄厚的饼子。也可以称出一个小小球，40克一个团，模具抹黄油压好即可！

9. 第9步.

   手动拍成自己想要的厚度，用模具按压即可。没有模具的自己发挥吧

10. 第10步.

    这是方子做出来的量。凉凉了口味更好

11. 第11步.

    完成