椰蓉老婆饼

椰蓉老婆饼的做法步骤

1. 第1步.

   内馅：糖 水 油 一起放入小锅，小火把糖化开，加入椰蓉跟糯米粉，搅拌均匀，离火 拿出散热30分钟左右

2. 第2步.

   油酥：所有材料混合在一起 揉成光滑的面团 醒面30分钟

3. 第3步.

   油皮：所有材料混合在一起 揉成光滑的面团 醒面30分钟

4. 第4步.

   内馅 分成二十个小团 备用

5. 第5步.

   油皮 油酥 分别各分成二十个小团

6. 第6步.

   油皮擀平包入油酥，搓成小团 擀成长条状 盖保鲜膜 醒面20分钟。擀平 卷起来 醒面15分钟 再擀平 卷起来，全部卷好 盖上保鲜膜静置20分钟。取一个手指按压中间 两头像中间捏 手掌按平 擀平包入内馅，捏好封口朝下。包好内馅的小面团 用手压平，用小刀划几道口子，涂上蛋液 撒上芝麻

7. 第7步.

   醒面15分钟左右。烤箱中层180度20～25分钟

8. 第8步.

   到了明天切开 里面还是软软的。好吃