梅菜扣肉

梅菜扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉清水煮10-15 分钟 放姜 八角

2. 第2步.

   老抽 糖 米酒 调放到大碗里备用 。将五花肉煮好 放到大碗里 染色 嘻嘻嘻嘻。。个人用叉子叉了几个洞洞在肉身上。。好入味 。。等待肉冷却后 。

3. 第3步.

   开锅了 放油炸五花肉 。肉炸到成金色为好 5-6分钟 中

4. 第4步.

   完成后 。到梅菜了 。。梅菜要泡几个小时 然后仔细哦 洗干净 很多很多沙 。。梅菜干净后 炒几下 放我们之前染肉的汁 放到梅菜里 小火焖15分钟 梅菜更入味。

5. 第5步.

   肉冷却后切片 看看自己喜欢厚度 。。在呢 把肉放到碗里 皮皮面朝⬇️哦 。。把梅菜倒到肉面上 。 接着蒸啰 。2小时时间 大