葱油炸酱面

葱油炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   将材料切粒，葱切段

2. 第2步.

   锅中放油，加入肉粒煸炒，放入黄酒，生抽，随后放入胡萝卜，豆腐干

3. 第3步.

   加入2勺豆瓣酱（我用的是六月鲜的），煸炒

4. 第4步.

   加入蒜苗，加适量水没过菜，开小火烧

5. 第5步.

   这时可以开另一边火煮面条。水烧开，加点盐，放入面条，开锅盖煮开后再加一小碗凉水，再次煮开后尝一尝，熟了就可以捞出来装在碗里了

6. 第6步.

   这时候酱也差不多了。勾芡后浇在面上

7. 第7步.

   最后一步，熬葱油。油烧热，先加葱白，再加葱段，煸至褐色后趁热浇在面上

8. 第8步.

   发出滋滋的声音，超级无敌香的

9. 第9步.

   开吃吧