超简单冰花煎饺

超简单冰花煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   锅内倒入适量油，烧热。挨个摆入饺子，饺子排列紧凑些，中火慢煎

2. 第2步.

   水内加入淀粉，搅匀，放置备用

3. 第3步.

   饺子底部煎至金黄色。将淀粉水再次搅匀，倒入锅中。沸腾后盖上锅盖，中火煎3分钟后，小火再煎8分钟

4. 第4步.

   揭开锅盖转大火煎，水分蒸发掉的差别不多时转小火煎，以免糊底。

5. 第5步.

   水分全部蒸发掉，滋滋冒油便可关火。冷却数分钟，待冰花形成后，不要使用锅铲，而是将锅轻晃，饺子脱离锅体。将大盘子倒扣入锅内，覆盖住饺子，再将锅翻转一下(当心烫伤)，装盘完成