长豆角鸡蛋薄饼

长豆角鸡蛋薄饼的做法步骤

1. 第1步.

   用温水把酵母溶解后倒入面粉中，边搅拌边倒入，和成一个较柔软滴面团，放置一边等待发酵（发酵方法有在另一款包子里说过，这里就不多说啦）

2. 第2步.

   将长豆角洗净，切碎

3. 第3步.

   热锅下油，（可放入少量蒜沫）将长豆角倒入锅中翻炒。鸡蛋打入碗中，放少许料酒除腥，慢慢倒入已经基本熟了的豆角中

4. 第4步.

   中火，搅拌均匀，放入适量盐，胡椒，香油调味后出锅，晾晾备用

5. 第5步.

   取出发酵好的面团，揉面排气，用到切开是没有气泡滴

6. 第6步.

   把面团搓成长条，切小段，用擀面杖擀成中间厚两边薄滴面皮

7. 第7步.

   把面皮放在左手，填上馅。右手大拇指和食指开始捏褶子收口，和包包子一样哈。

8. 第8步.

   包好后收口向下，慢慢擀薄

9. 第9步.

   平底锅放入适量油，慢慢煎至两面金黄，美味就呈现在你眼前啦