平常最爱吃外面小饭馆的炒面，也想试着自己做一下，所以去超市买了杂面（有多种选择，选了自己喜欢的绿豆的）。冰箱里还有蒜苔，所以我就想做蒜苔炒面了，那现在开始吧
锅内放入清水煮沸，下面，5到6分钟，将面捞出，过下水待用。
肉切丝，葱姜切丝，蒜苔切拇指长大小，圆葱切丝。
热锅倒油，油热放入肉煸炒，然后放入葱姜炒出香味，倒入蒜苔，放入盐，鸡精。翻炒片刻，再放入圆葱，加老抽。
然后加入面条，快速翻炒片刻。关火，将面盛入盘内，完毕！
1.面条过下水，会比较有劲道。 还有最后倒入面条时，要快速翻炒，要不然容易糊锅。最好加一点水， 看自己掌握
