520为妈妈做一个蛋糕,处女做,忐忑的好,除了样子,还算满意
购齐材料
将奥利奥饼干夹心去掉,将饼干捣碎 我是装入保鲜袋,用擀面杖压碎的 锅中放入黄油,小火融化 加入饼干碎,炒均匀出味 关火,待冷却 平铺蛋糕模底部
将奶油奶酪切块放盆1,加入50ml鲜牛奶 隔热水用打蛋器打发 将鲜奶油倒盆2加入50ml牛奶打成七分发 倒入盆1 加入柠檬汁、糖、蓝莓果酱 吉利粉(先用凉水溶解)
将糊糊倒入蛋糕模,表面抹平 留些位置,后面要放镜面胶 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时
将QQ糖加橙汁隔水融化 待半凉未凝固时倒入 放入冰箱冷藏四小时以上
可以放些薄荷叶,银珠糖做装饰 根据个人喜好装饰哈
加入镜面胶的时候温度要控制好,太烫会融下去,太凉会凝固,倒不出来。
黄油炒饼干的时候要用小火,不然会苦。