渣渣想当美厨娘 之 葱油拌面

渣渣想当美厨娘 之 葱油拌面的做法步骤

1. 第1步.

   1、葱洗净取葱绿，可加少量葱白。 2、一整颗蒜头剥开，每颗用刀轻拍。 3、大火热油，食用油加一勺猪油更香。 4、调小火，极小火！！！放入香葱段、蒜瓣、红辣椒壳。大概15分钟慢慢等葱蒜熬成金黄色。

2. 第2步.

   1、熬葱油的同时可以下面，本帮葱油面似乎对面很讲究，我做的是简易版，用的家里现成的稍宽挂面煮。

3. 第3步.

   1、熬一次葱油可以吃很多次，每次吃之前取少量入锅加热。同时可加少量虾米提香。 2、家里有妈妈长期准备的炒菜用猪肉末（炒好的在冰箱），取一点进油锅加入（也可自己买肉末煸香，可省）。 3、在盛好的面上面洒少量盐、糖、鸡精、花椒末、胡椒粉、蒸鱼豉油、两滴香油（依个人口味配调料）。

4. 第4步.

   1、将热好的葱油和肉沫浇在面条和调料上。 2、搅拌均匀，挑出恼人的黑葱，开吃吧！一个字，香！重要的事情说三遍，香！香！香！