清爽口味。。第一次烘焙,各种搜索芒果布丁做法,结果做出来的不是自己喜欢的味道,甜的发腻。。于是自己改良做了一款清淡口味的,无需加糖,因为芒果本身就有糖分。。
纯牛奶锅里隔水小火加热,不要沸腾。。加入吉利丁粉搅拌致粉完全溶解。。
待吉利丁溶解后放置阴凉处冷却,放入淡奶油,搅拌致完全融合
芒果去核,把一大半果肉用搅拌机搅拌成泥状。。剩余芒果切丁备用。
分三次把芒果泥倒入冷却的2中,继续搅拌。。
滤网过簺。。盛入容器,放冰箱3小时。。
把切丁后的芒果放入,就可以开动啦。。。