菜谱是两人份的。多人份的材料用量按比例调整。
油的部分今天想喝醇厚一点的味道，所以用了一点猪油，清油也好吃。
| 鸡肉块 | 适量。想多吃肉多用，想少吃肉少放。 |
| 玉米 | 一根 |
| 芸豆 | 一把 |
| 白萝卜 | 两个人吃的话半根就够了，这个菜谱里的萝卜很随便，换成山药或者藕块也会很好吃。 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 葱 | 两到三根 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许，腌鸡肉用 |
| 料酒 | 两勺，腌肉用 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
提前一天腌制鸡肉。洗净加一勺盐、一勺糖、两三勺料酒、少量白胡椒粉，混合均匀放冰箱备用。
葱切段，蒜拍烂。其他配菜洗净切好备用。热锅按口味放适量油，我这里放了一勺猪油，当然也可以用其他油。
肉块从冷藏室拿出，加一勺淀粉拌匀。
中小火爆香葱蒜，直到蒜瓣两面金黄，将准备好的肉块放入锅内翻炒。
锅内加三大碗水，下准备好的其他配菜。加一勺花椒粉。
煮沸后大火转小火，盖上锅盖，可以做其他事情了。
一小时左右看到有芸豆煮烂就可以关火啦。尝尝味道稍微调整下盐量，撒上葱花，开吃！
菜谱是两人份的。多人份的材料用量按比例调整。
