当季的蔬菜，不用去担心大棚蔬菜或者打过激素，材料简单，少油。营养健康。
准备好食材，就三样
再把腊肉均匀切条。 锅加热，把腊肉放进锅里烧，把油炒出来。加入大蒜爆香。再放入蚕豆炒熟。
腊肉本身是咸的，所以无需加盐。装盘上桌开吃。
腊肉熬油的时候注意火候，不要过大，否则容易焦。多熬一会把油都熬出来，肉吃去透透的，香香的。油又渗入蚕豆，让蚕豆裹了腊肉的香味。美味。
