可可蛋糕卷

可可蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   原材料准备好，图里忘记拍蛋清了

2. 第2步.

   油加入蛋黄中

3. 第3步.

   倒入牛奶

4. 第4步.

   砂糖分3次加入蛋清，打至湿性发泡

5. 第5步.

   取1/3的蛋白加入可可糊中，切拌均匀

6. 第6步.

   将混合好的可可糊倒入剩下的蛋白中，切拌均匀

7. 第7步.

   倒入烤盘，放入预热好的烤箱，190度18分钟

8. 第8步.

   放凉，表面抺淡奶油，用擀面棍卷起，放冰箱冷藏定型