豆瓣鱼

豆瓣鱼的做法
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豆瓣鱼的做法说明

今日和大家分享一下黔味豆瓣鱼的制作:选1.5斤鲤鱼,洗净,过油,留底油炒香姜丝与豆辨,放入炸好的鱼放生抽,白糖,小葱,小火十分钟,放老抽,起锅即可!可按图序制作!欢迎交流学习!

豆瓣鱼的食材和调料

鲤鱼1斤半
少许
少许
豆瓣酱1匙
1匙
生抽1匙
老抽半匙

豆瓣鱼的做法步骤

  1. 第1步.豆瓣鱼的做法步骤 第1步

    将鱼洗净,准备姜丝,葱花

  2. 第2步.豆瓣鱼的做法步骤 第2步

    将鱼过热油

  3. 第3步.豆瓣鱼的做法步骤 第3步

    炸至金黄

  4. 第4步.豆瓣鱼的做法步骤 第4步

    油锅中放姜丝炒香

  5. 第5步.豆瓣鱼的做法步骤 第5步

    放入豆瓣酱炒香

  6. 第6步.

    放入清汤

  7. 第7步.

    放入炸好的鱼

  8. 第8步.豆瓣鱼的做法步骤 第8步

    放生抽,老抽

  9. 第9步.

    放入鱼肚

  10. 第10步.豆瓣鱼的做法步骤 第10步

    放白糖

  11. 第11步.豆瓣鱼的做法步骤 第11步

    放入葱花

  12. 第12步.豆瓣鱼的做法步骤 第12步

    上芡浇汁

  13. 第13步.豆瓣鱼的做法步骤 第13步

    完成豆瓣鱼美味!

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