特别喜欢!苦瓜不会很苦,小萝卜还会脆脆的,关键是加了薄荷在里面,夏日清爽下饭~
苦瓜切小块,萝卜切小片,薄荷叶,红辣椒洗净切好~
锅里放油,油热加葱花,红辣椒圈爆香,放入苦瓜,小萝卜翻炒片刻,继续加入蚝油,味极鲜,薄荷叶,盐炒熟出锅~
薄荷叶加入以后有一股香气,不喜欢的可以不放,还可以加大蒜,菜不要加水,也不要炒过,保持脆脆的口感~