洋葱对于软化心血管有很好的作用，很多人非常怕吃洋葱，一辣，二臭，在这里给大家介绍一款既不辣又不臭的洋葱做法。做法非常简单，分分钟搞定的小菜。
将白洋葱用刨刀刨成丝
放入冰水泡半小时，也可以直接放入水中后冰箱冷藏，隔天早上取出。
从水中捞出洋葱，用厨房餐巾纸吸掉一些水。倒入日式醋酸汁。
撒上墨鱼花，出盘。
一定要用白洋葱，紫洋葱会很辣。用冰水泡过以后的洋葱，经过一夜的氧化后，辣味和臭味都会消失很多，而且口感清脆。
