汉堡

汉堡的做法步骤

1. 第1步.

   除橄榄油外，所有材料揉到扩展阶段，发酵2小时

2. 第2步.

   发酵好排除空气，不需要再揉，分成9份揉圆，每个60g左右，进行松弛15分钟

3. 第3步.

   进行二次发酵到两倍大

4. 第4步.

   取出刷蛋液，洒上芝麻，此时把烤箱180度预热

5. 第5步.

   180度18分钟

6. 第6步.

   夹猪排，生菜，任意搭配