爆炒小龙虾

爆炒小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   将龙虾洗净，蒜瓣和姜片切末备用

2. 第2步.

   铁锅倒入适量菜籽油，中小火放入蒜末和姜末，喜欢吃辣的可以放点辣椒，爆出香味

3. 第3步.

   倒人龙虾，翻炒至颜色变成深红色，倒入适量开水，不必淹没龙虾，盖上锅盖，中火烧五分钟左右

4. 第4步.

   大火收汁，装盘，淋上汤汁即可