超简易免搅拌香草冰淇淋

超简易免搅拌香草冰淇淋的做法
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超简易免搅拌香草冰淇淋的做法说明

懒人专用冰淇淋做法!不但不用搅打,连蛋黄乳化这一步都可以舍弃了,哈哈哈
原方用的是heavy cream,国内很难买,买不到就用淡奶油吧

配方来自玛莎·斯图尔特,因为是美式配方,甜度很高,做的时候请适度调整!可以先调到淡奶油:炼乳=2:1试试!

有童鞋说看不到做法,我复制一下吧,app好像不太灵光啊。。
1.大碗中将炼乳、香草精和威士忌混合均匀。
2.将淡奶油打至7-8分发,加入1中用搅蛋糕糊的手法搅拌均匀。
3.将2倒入乐扣中,冰箱冷冻6小时以上即可。

超简易免搅拌香草冰淇淋的食材和调料

炼乳1罐(350g)
鲜奶500ml
香草10ml
波本威士忌(可用其他酒代替或省略)30ml

超简易免搅拌香草冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.

    大碗中将炼乳、香草精和威士忌混合均匀。

  2. 第2步.

    将淡奶油打至7-8分发,加入1中用搅蛋糕糊的手法搅拌均匀。

  3. 第3步.

    将2倒入乐扣中,冰箱冷冻6小时以上即可。

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