椰奶冻

椰奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   椰子表面洗干净，如图有三个洞，两个相同，一个不同。不同的那个用刀刮掉表层，然后用筷子捅破椰肉层就可以放椰子水了

2. 第2步.

   将椰子水倒出，耐心的倒哦

3. 第3步.

   用专用开椰刀切下1/3的椰子壳

4. 第4步.

   清洗一下，里面有切下的沫沫

5. 第5步.

   冷水泡软吉利丁片

6. 第6步.

   取椰子水250g放入泡软的1/2吉利丁片加热融化搅拌均匀关火，不需要煮沸

7. 第7步.

   将煮好的椰子水倒入椰子内，放入冰箱冷藏至凝固一小时左右

8. 第8步.

   将椰子汁，牛奶，炼乳和剩下的吉利丁片放入奶锅加热至吉利丁片融化，不要煮沸

9. 第9步.

   将冰箱中的已凝固的椰子取出，继续倒入椰子汁水，盖上椰子盖放入冰箱冷藏一晚上即可