一定要饼凉了,在抹奶油呀
鸡蛋加细砂糖
加谈奶油,纯牛奶和融化黄油,打匀打到砂糖完全融化。
加筛过面粉搅拌均匀
筛网
将所有材料过滤五六遍
不粘锅,不用放油,直接舀一汤勺,放到锅里,面饼鼓泡泡,就好了。
锅边放块湿布,把熟的饼皮的锅(饼皮不用翻面)马上放在湿布上降温,这样第二张饼皮才能顺利摊开,用手轻轻掀开一边,一揭即可脱离。
面糊会沉淀,用时搅一搅,熟的百饼用烘焙纸隔离,防止粘连。
芒果切小块,鲜奶油转圈挤一圈,中间在挤一些。
鲜奶油从外往里抹匀
成功