爱喝汤，汤汤水水滋补又养颜；
爱煲汤，煲汤过程缓慢又享受。
其实，做饭是个很享受、也很随意的过程。然后不必拘泥于形式，按照自己喜好来——你喜欢吃排骨就多放排骨，喜欢玉米就多放玉米，不喜欢胡萝卜和姜就不放。
祝大家在做饭的过程中，感受并享受美食带来的幸福感，无论是为谁做的。
锅内添适量冷水，点火，放入排骨，并加入料酒。等水开后把排骨捞出来，并放入冷水洗净。
在焯排骨期间（合理利用时间），将玉米、胡萝卜切块。
在焯排骨期间（合理利用时间），将玉米、胡萝卜切块。
（不吃姜,可省略）把姜切片或切块
把材料都放入砂锅里面，添水并『加醋』，用『大火』煮25-30分钟。
然后转『小火』煮60-80分钟，关火。
1.很多人都忽略了『焯排骨』这一步，其实焯排骨可以去掉排骨上的血和肉腥气，后续煲汤也不用不停的过滤血沫，很方便。
2.加料酒也是为了去腥。
3.期间切玉米和排骨，更节省时间。
4.加醋可以让排骨中的钙更好吸收。