人人都爱的国民凉菜,最适合夏天。
黄瓜去皮,去两头,用刀背拍扁,随意切小段,以便入味。
大蒜4瓣剁成蒜茸,放入拌菜盆中,加入我列表中的所有调料,全部拌匀。
将黄瓜段倒入拌菜盆中,拌匀,腌制10-20分钟,喜欢凉爽口感的,可以封上保鲜膜放入冰箱冷藏室5分钟,入味口感更佳。
装盘,撒入炒熟的白芝麻,撒入炒熟的花生米,拌匀,即可实用。
白芝麻建议买生的,两块钱白芝麻,可以用4-5次。炒制白芝麻,只需将锅烧热,小火炒制3分钟,使白芝麻变黄泛香即可。