杏仁瓦片

杏仁瓦片的做法步骤

1. 第1步.

   白糖加入蛋白中轻轻搅拌，不可起泡打发。（可隔热水搅拌，注意温度不可太高，否则蛋白会熟。）

2. 第2步.

   滴几滴柠檬汁。加入融化的黄油，筛入低粉、淀粉。搅拌均匀。

3. 第3步.

   混合好的面糊用网筛过滤，静置15分钟。

4. 第4步.

   倒入杏仁片搅拌均匀。倒在烤盘上。注意杏仁最好不要重叠。（烤完发现这种程度都不算薄。）

5. 第5步.

   烤箱预热165度，18分钟。

6. 第6步.

   哒哒～