农家小炒肉

农家小炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉片皮切片，用生粉芡腌制待用

2. 第2步.

   青尖椒去籽斜切圈，蒜切片，姜切丝，葱切粒，豆豉稍微剁碎

3. 第3步.

   锅烧热油，下肉片炒至变色，九成熟盛起备用

4. 第4步.

   下青椒圈，蒜片，姜丝，剁椒炒匀

5. 第5步.

   下肉片，豆豉，醋，生抽，料酒翻炒

6. 第6步.

   加葱，鸡精，盐炒匀即可