超级下饭的糖醋鱼，米饭扫光光
炸鱼不溅油的小妙招：裹全蛋!！
可事先将各种料汁混合，以免手忙脚乱
鱼切段，倒入料酒腌上
整个鸡蛋打散 锅热后倒入少量油，比平时炒菜稍多些，把鱼在蛋液里裹一下，下油锅煎（这样操作不会油花四溅，再不用冒着生命炸鱼了）
鱼不用炸至全熟，定型之后再炸炸就可以盛出装盘 炸鱼剩的鸡蛋可以放锅里煎一下，盛出 吸收了鱼味儿的鸡蛋超级好吃！！
锅里留少许油，放入大料、葱姜炝锅，再放入炸好的鱼 少倒些料酒、把其他调料混合后都放入，用铲子沿锅沿推，不要翻炒以免鱼碎 倒入一碗水，莫过鱼即可 等汁儿收的差不多时，把之前炸好的鸡蛋放入，装盘即可