烤箱版自制酸奶

烤箱版自制酸奶的做法步骤

1. 第1步.

   准备好玻璃容器，煮开一锅水，把容器全部消毒一遍杀菌。备用。

2. 第2步.

   取一个洗干净的容器晾干水分，注意不能用洗洁精洗噢，倒入大部分牛奶

3. 第3步.

   用一个干净的小锅子把剩下的小部分牛奶和菌粉倒进去搅拌均匀，如果没有菌粉就倒原味酸奶，如需要加糖的话可以先把这部分牛奶加热一下再把糖添加进来，搅拌至溶解，然后等温度降到40度以下再加入菌粉或者原味酸奶。

4. 第4步.

   把小锅子里的牛奶混合物与大部分牛奶混合在一起搅匀

5. 第5步.

   烤箱开启低温发酵模式，然后时间调到常通模式状态，个别烤箱如没常通模式就把它调到最长时间，到了时间再重复调到最长时间，直至发酵完毕。把装牛奶的容器包上保鲜膜或者盖上盖子放进去，静置6-8小时，看见凝固了就可以取出来了（中间千万别去晃动容器，不然会失败的。）

6. 第6步.

   做好的酸奶取出来，放进冰箱冷藏一下再喝。