初夏时节，食欲总是奄奄的。可是若有一碗冰糖银耳羹，顿时就觉得从胃到心都服服帖帖。而且这满满的胶原蛋白，想想就觉得世界充满了美好
皂角米洗净，泡水12小时以上
银耳取1/4朵，清洗，泡水半小时左右。去除黄蒂，撕碎。
将皂角米、银耳、红枣放入锅中，大火煮开后，小火慢炖。
炖煮半小时后加入冰糖。
再炖上半小时左右便可出锅享用了。
