买了Portobello大蘑菇不知道怎么处理，于是烤肉的时候打了蛋丢进去。软嫩的蘑菇配上蛋感觉也不错嘛~
Portobello大蘑菇去柄，洗净菌伞，用厨房纸擦干。
蘑菇顶部削去一部分方便站立，在伞内打入鸡蛋。
烤盘内垫上锡纸，抹上少许黄油。放上蘑菇蛋盏。200度烤15分钟，喜欢溏心的可以减时间。
出炉后撒上黑胡椒和盐就可以吃啦！也可以拌上喜欢的酱料，撒上点葱花~
※ 用普通的小蘑菇还有鹌鹑蛋应该也不错~ 虽然看到了蒸的版本，感觉西餐里的这类蘑菇还是配黄油好吃呢
※各家的烤箱都不一样，还是要自己判断火候哟
