10寸+6寸超人蛋糕

10寸+6寸超人蛋糕的做法
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10寸+6寸超人蛋糕的做法说明

第一次做两层蛋糕,抹面奶油打的有点过,所以抹起来不平整,记得抹面奶油不要打太硬~没有写具体步骤,就一些小心得写了出来。

10寸+6寸超人蛋糕的食材和调料

10寸
鸡蛋9(大概每个62g)
牛奶78g
78g
细砂糖蛋白90g蛋黄30g
低粉160g
6寸
鸡蛋3个
牛奶24g
24g
细砂糖蛋白30蛋黄15
低粉45g

10寸+6寸超人蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.10寸+6寸超人蛋糕的做法步骤 第1步

    先做两个蛋糕胚子出来

  2. 第2步.10寸+6寸超人蛋糕的做法步骤 第2步

    然后切片

  3. 第3步.10寸+6寸超人蛋糕的做法步骤 第3步

    我用了芒果夹心

  4. 第4步.10寸+6寸超人蛋糕的做法步骤 第4步

    然后抹面,装饰,有点粗糙,记得抹面奶油千万不要打过硬

小贴士

拌面糊的时候调整一下顺序,奶+糖+油,充分拌匀,筛入全部面粉,拌匀之后再加入搅匀后的蛋黄,这样不会有拌不开的小疙瘩,面糊会特别细腻,做出来的戚风会特别细腻好吃~

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