芝士肉卷

芝士肉卷的做法
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芝士肉卷的做法说明

最近迷上了思密达的《拜托了冰箱》,总是幻想如果从我的冰箱里15分钟也能有这种美食该多好!
终于买了胡椒研磨器,终于模仿一道菜

芝士肉卷的食材和调料

里脊肉(牛肉或者猪肉都可以)
苹果
芝士碎

芝士肉卷的做法步骤

  1. 第1步.

    里脊肉片成大一点的薄片,用刀背或者肉锤略微敲一敲,撒上现磨黑椒粉和盐腌制

  2. 第2步.

    苹果切丁 在肉片里加上苹果丁和芝士碎,卷成卷

  3. 第3步.

    肉卷依次裹上淀粉,鸡蛋液,面包屑

  4. 第4步.

    奶锅加油,加热,可以先把一个苹果丁顺序裹上炸粉,放到油锅里测温度,当苹果丁周围气泡变多,并且浮在油锅表面的时候,关小火,放入芝士肉卷炸

  5. 第5步.

    炸至表面金黄捞出即可,可以配上泰式甜辣酱吃

小贴士

苹果不可少,原因有两个,一是纯肉卷内部不好熟,二是苹果的清爽可以解腻

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