麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法

20人浏览0人收藏MaoSummer

麻辣小龙虾的做法说明

我觉得夏天就是坐在路边吃烧烤的季节。我是山东人，我们城市有个很著名的龙虾馆叫巷子龙虾馆，喜欢吃龙虾的人可能略有耳闻，他们家的龙虾真是堪称一觉（我不是来打广告的

麻辣小龙虾的食材和调料

龙虾	二斤七两
红99	一包
啤酒	两瓶
花椒	一小把
麻椒	一大把（根据个人口味）
八角	一个
盐、糖	适量
香叶	六片
干小米椒（干辣椒）	适量（根据个人口味）
葱姜蒜	适量

麻辣小龙虾的做法步骤

第1步.
先将龙虾清洗干净，要把尾部虾线清理掉，具体清理方法可以百度

第2步.
锅内放入油，等稍微热一点放入红99炒化，放入一把花椒、一把麻椒、适量干辣椒，放入龙虾翻炒

第3步.
龙虾炒一会儿，放入啤酒，啤酒要没过龙虾，然后放入香叶，八角，葱姜蒜，静等开锅

第4步.
开锅后放入两勺盐，一勺糖，再放入一把麻椒，一小块红99，等汤汁变浓装盆即可

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