现在正好是土豆上市的时候，土豆营养丰富，但是淀粉含量也比较高，所以我们在搭配菜谱的时候，要适当调整米饭的量，也减少淀粉的多重摄入。
将土豆隔水蒸烂，早上时间仓促，我直接放水里煮了。个人对口感程度要求不同，在煮的过程中，可以用筷子戳土豆，以确认土豆的烂熟程度。在蒸煮土豆的过程中，将胡萝卜、洋葱、火腿肉切丁。我这次没有放火腿。
土豆蒸熟取出，将所有准备好的调料和胡萝卜丁、洋葱丁、火腿丁均匀搅拌。调料要根据个人口味调节，特别是盐，不要放太多。
搅拌好后上盘即可，非常简单，你学会了吗。
