蔓越莓罗宋包

蔓越莓罗宋包的做法步骤

1. 第1步.

   除了黄油和蔓越莓干，所有材料混合，揉至光滑，加入软化的黄油，揉+摔半小时或者直接面包机揉30-40分钟。最后加入蔓越莓干揉均匀。静止发酵40分钟至按下不回弹。

2. 第2步.

   分成9份，揉出里面的气，静置松弛15分钟。

3. 第3步.

   用擀面杖擀成椭圆片，用一头卷起，再将头尾两段轻轻捏紧。中间用小刀划开一条口子，放入温暖湿润处进行最后发酵。

4. 第4步.

   30-40分钟后，烤箱预热180度，黄油放入裱花袋融化，剪开小口，挤在面团口上。

5. 第5步.

   烤箱180度，中层，20-25分钟。

6. 第6步.

   香喷喷出炉！

7. 第7步.

   非常松软，带着浓浓的奶香。