荷兰豆炒蛋

荷兰豆炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   荷兰豆抽去老筋洗净，入沸水焯烫20秒，捞出冲凉后切/剪成丝；

2. 第2步.

   鸡蛋打散调入少许盐，下锅炒成半凝固盛起；原锅倒入荷兰豆煸炒10秒钟，调入盐，再倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

3. 第3步.

   南北各地管各种豆的叫法不同，在此与大家分享的是上海人的习惯叫法

4. 第4步.

   荷兰豆

5. 第5步.

   豇豆

6. 第6步.

   青豆（豌豆）

7. 第7步.

   四季豆（刀豆）

8. 第8步.

   甜豆