酸奶吐司

酸奶吐司的做法步骤

1. 第1步.

   黄油以外所有材料混合揉至光滑面团加入室温软化黄油

2. 第2步.

   揉指扩展拉出薄膜状态

3. 第3步.

   发酵至2.5倍手指粘粉插小洞不会弹

4. 第4步.

   揉面排气分3小团醒15分钟

5. 第5步.

   擀成长椭圆形，又下向上卷起来

6. 第6步.

   放入吐司盒子至烤箱内发酵1个小时，底下可放碗热水

7. 第7步.

   发酵至90%的高度，入预热好的烤箱180度上下火40分钟

8. 第8步.

   成品侧面

9. 第9步.

   成品底部

10. 第10步.

    现吃或凉却切片入密封袋