夏季是吃小龙虾的好季节，尤其是来上一盘香喷喷的麻辣小龙虾，又鲜又够味。邀三五好友，一变剥虾品尝一边闲聊逗趣，好不惬意。正好到夏天了，我们就为大家推荐这道麻辣小龙虾，是聚朋会友的上上之选哦！
小龙虾浸泡1天吐尽泥沙，用牙刷将龙虾腹部刷洗干净；用剪刀将虾钳部下方剪开，清水洗净虾腮，由背部挑去虾线；
水烧开后放少许白酒，放入小龙虾焯烫2分钟，捞出控干；
锅内放入处理好的主料、调料和水；
盖好锅盖，启动【收汁·红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；
待烹饪结束后，搅拌均匀即可食用。
1、小龙虾的内脏要仔细清洗，否则会影响口感，且不卫生；
2、这道菜也可以使用【干锅】/【智烹】/【干锅炒】功能来烹制。