芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备8寸蛋糕胚2片，减去边缘一圈。

2. 第2步.

   吉利丁片用冷水泡软，放入牛奶中隔热水融化。

3. 第3步.

   芒果肉用料理机打碎，淡奶油加砂糖打至6成发。

4. 第4步.

   把芒果泥、牛奶丁片、淡奶油混合成芒果慕斯馅。

5. 第5步.

   把蛋糕胚放入8寸模具中，倒入芒果慕斯馅，可放少量果肉粒，重复一次，抹平表面，放入冰箱冷藏5小时以上。

6. 第6步.

   橙汁加入泡软的吉利丁片隔热水融化，冷却后倒在芒果慕斯表面，继续冷藏。

7. 第7步.

   完成后表面可用芒果和其他水果装饰。