速冻饺子的冰与火

速冻饺子的冰与火的做法步骤

1. 第1步.

   平底锅烧热，放少量油，转转锅，锅面全部沾上油就好了。

2. 第2步.

   白胖胖的速冻饺子下锅，不用解冻。饺子之间略留空隙。 喜欢吃焦脆的，用筷子逐个翻，两面都有煎到。

3. 第3步.

   待饺子皮煎至金黄，沿锅边倒入凉水，淹没饺子三分之二。 上锅盖，大火到水开，转中小火慢慢焖干。大约十分钟，水干了饺子也熟了。 关火，让饺子在锅里小憩三分钟。

4. 第4步.

   出锅，装盘，浇柠檬