花生焖猪蹄

花生焖猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的猪蹄首先用沸水焯一焯，用清水洗净备用。

2. 第2步.

   热锅下猪蹄将水分控干，倒入适量料酒翻炒，再倒入花生油、适量盐调味。

3. 第3步.

   热锅倒入适量油下白糖，小火慢慢煮，待白糖冒岀泡泡就倒入猪蹄翻炒上色，再加上一点点老抽金黄金黄的猪蹄就岀来了。

4. 第4步.

   干花生用压力锅压一次捞起备用。

5. 第5步.

   将花生倒入压力锅内，放入事先准备的蒜、姜片、沙姜、草果、香叶，再倒入猪蹄倒入半碗加有适量十三香的清水，盖好锅盖，压上10分钟。

6. 第6步.

   10分钟后，香喷喷的美食就可以出锅了。