法式香料烤鸡腿

法式香料烤鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿用盐、胡椒和普罗旺斯香草香料码味待用。

2. 第2步.

   将洋葱切碎，使用橄榄油将洋葱碎和香叶炒香，加入白葡萄酒收汁。

3. 第3步.

   放入大蒜粉和鸡汤烧制并过滤。

4. 第4步.

   黄油和面粉做成黄油面酱。

5. 第5步.

   将步骤3中过滤好的味汁加入淡奶油和黄油面酱增稠，使用盐和胡椒调味。待用。

6. 第6步.

   锅中放橄榄油加热。

7. 第7步.

   将鸡腿拍面粉入锅煎至金黄。此时烤箱预热。

8. 第8步.

   进烤箱200度，烤15分钟。

9. 第9步.

   制作摆盘的蔬菜：白蘑菇切片。

10. 第10步.

    锅中放适量橄榄油烧至五成油温，煎一下蘑菇片，再放入荷兰豆一同翻炒，用盐和胡椒调味。

11. 第11步.

    按个人喜好摆盘。

12. 第12步.

    摆好盘和鸡腿后，就把步骤5中做好的味汁浇上去，爱吃多少浇多少，味汁很下饭。