
今天要跟大家分享另一道韩国最常见的家常美食--韩式海鲜葱饼。
| 普通面粉 | 30g |
| 炸粉 | 30g(可用普通面粉代替) |
| 水 | 120ml |
| 盐 | 2g |
| 细葱 | 10根 |
| 海鲜 (虾,鱿鱼,贻贝等) | 150g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 辣椒 | 1-2个(可省) |
| 油 | 4-5勺 |
| 面粉 (搅拌葱用) | 10g |
| 酱油 | 2勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 芝麻油 | 半勺 |
| 芝麻粒 | 少许 |
| 葱末 辣椒(调料用) | 少许 |

细葱切成3等分,倒入面粉,跟葱搅拌均匀,这样海鲜葱饼里的葱才不会跟饼分离

面粉,炸粉和水搅拌均匀,没有炸粉可以用普通面粉来代替

加入盐

调中火,锅热了加入两三勺油,等油热了先倒入葱煎3分钟左右

接下来倒入面糊

把准备好的海鲜挤出水分

放在面糊上

打好一个鸡蛋倒在表面上

按喜好加点辣椒,盖上锅盖,煎15-20分钟直到底面完全熟

等一面熟了,用盘子盖上锅盖翻过来继续煎另一面,煎15分钟左右

碗里倒入酱油,醋,芝麻油,芝麻粒,葱末等等后搅拌均匀

另一面煎好了再翻过来装盘子,让放了海鲜那一面朝上

最后切成小块,沾一下事先做好的调料食用哦~~~