日式蛤蜊味噌汤面

日式蛤蜊味噌汤面的做法
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日式蛤蜊味噌汤面的做法说明

穷人买不到味噌,只好买永谷园的味噌汤块了 Orz 正好舅妈旅游回来给了我们家一包螺旋藻,就一道放进去烧了,好像也叫裙带菜?因为买的是贝柱朝饷,所以还特地买了蛤蜊,很是鲜美~今天的天气太作孽,爪机拍照又泛蓝了 QAQ

日式蛤蜊味噌汤面的食材和调料

永谷园贝柱朝饷味噌汤块1块(7g)
蛤蜊10个蛤蜊+六月鲜酱油+玉米油+
裙带菜1条(好长啊剪了大概半米……)
金针菇1小把
3碗
食盐适量
面条1人份
黄酒1大勺

日式蛤蜊味噌汤面的做法步骤

  1. 第1步.日式蛤蜊味噌汤面的做法步骤 第1步

    蛤蜊用盐开水煮到开口,沥水,冲干净,去沙。油锅热后倒入葱花炒香,再下蛤蜊翻炒片刻,倒入酱油继续炒一会儿。金针菇跟裙带菜也可以用油煸一下。

  2. 第2步.日式蛤蜊味噌汤面的做法步骤 第2步

    开水下锅煮面,煮到接近潽锅的时候开下盖,再盖好转小火煮一会儿。好了以后沥水,面条弄弄散,放凉开水里。

  3. 第3步.日式蛤蜊味噌汤面的做法步骤 第3步

    用煮面的原汤,烧开后倒入裙带菜、金针菇、汤块,搅拌到汤块溶匀。

  4. 第4步.日式蛤蜊味噌汤面的做法步骤 第4步

    加1大勺黄酒去腥,倒入蛤蜊煮一会儿就好。面条沥去凉开水,与汤混合就可以享用了~

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