炒鸡好吃萝卜糕

炒鸡好吃萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉分肥瘦切粒

2. 第2步.

   瑶柱撕碎

3. 第3步.

   萝卜去皮，磨成丝，要用孔很小的那边磨，这样口感比较细腻

4. 第4步.

   爆香肥肉，再加瘦肉一起炒香

5. 第5步.

   加瑶柱

6. 第6步.

   加萝卜丝，之前磨的萝卜要抓一下，把丝和萝卜汁分开，一个白萝卜大概有3.5碗萝卜汁

7. 第7步.

   萝卜汁和马蹄粉粘米粉混合，3.5碗萝卜汁配粘米粉136克，马蹄粉68克，加少许盐和糖，混合成粉浆。将炒好的材料趁热加入粉浆中混合，倒入擦了油的糕盘大火隔水蒸20分钟，开盖摊凉即可

8. 第8步.

   糕盘要擦油

9. 第9步.

   刚蒸好不要立马吃，会很粘，应等其凉下来再切开吃