南瓜发糕

南瓜发糕的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮隔水蒸熟，用勺子压成泥，加入砂糖拌匀；

2. 第2步.

   酵母加少许温水化开，加入南瓜泥，面粉和剩下的水，分次加，搅拌均匀成糊状；

3. 第3步.

   模子四周抹上少许油（方便脱模，我的还是抹少了，脱模难啊），将南瓜糊倒入，放在温暖地方发酵至2倍大（22度室温2小时左右）；

4. 第4步.

   表面放上葡萄干或大枣（切小），放入蒸锅中，大火蒸15分钟，关火后焖5分钟左右，取出晾凉，脱模切块即可。